辽宁供应麻辣小龙虾底料服务
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¥15.00
店铺选在接近人口聚集的地方如公园,机关单位,火车站,汽车站等,这类商圈人流量大,对于品牌的宣传推广力度高,但是注意的是目标客户少,客源相对不是很稳定。
重庆火锅底料厂家:传统老火锅底料、德庄味型火锅底料、小龙坎味型火锅底料、海底捞味型火锅底料、清油火锅底料、小郡肝串串香底料、清汤三鲜火锅底料、番茄火锅底料、菌汤火锅底料、火锅伴侣、香油、香辣干碟、可贴牌定制各种味型底料!支持到店技术指导,新店筹备,品牌策划;、通过SC认证,检验报告、欢迎来厂考察。
对于餐饮店而言,借势夜宵时段,并不是“宝”。
“每个城市都有消费习惯,如果是年轻人聚集地,拥有一些很固定的消费人群,那么开展夜宵这种消费场景,才有效。”好比重庆的火锅店,很多都是营业到凌晨三点,宵夜档时段生意都不错。这和当地消费习惯有关系,重庆人会把火锅作为宵夜的选择。
很多餐饮老板逐渐开始发现,饮品毛利高又不会增加后厨、成本等方面的压力,还能满足消费者吃得丰富的需求,其实是一件隐藏的提高毛利的“宝器”。海底捞、凑凑、西贝等头部餐企钻研饮品生意,将饮品和菜品组合售卖,推出定制饮品甚至是立的饮品品牌,更是推动了“餐+饮”的风潮。
火锅的氛围容易让人放下戒备感,不管你原不愿意承认,火锅本质上,是一种屌丝行为,但这种行为没有什么不好,这种肆无忌惮撸起袖子吃火锅,一边纵情吞咽口水的感觉,怎一个爽字了得。吃火锅时,不管你的对面是坐着一位老友,还是次见面的新朋友,似乎都没那么重要。都重要的是在此刻这个半封闭空间里,可以完完全全将自己交付给对方。在火锅面前, 你可以放下武装,回归真实的自己,你的不羁,你的胆怯,你的所有都会被火锅接纳,这就是火锅的迷人之处
夏日夜晚,宜小龙虾。吹着空调、喝着冰啤酒,啃着麻小。天啊,生活要不要这么幸福~想吃小龙虾,但是懒得出门夜宵摊,呐,十三香、油焖、麻辣,小龙虾的做法,菜菜都给你准备好啦,够贴心吧。
油焖小龙虾
油倒入锅中烧热,放入葱段姜片大蒜煸炒。(清洗小龙虾的步骤参考“麻辣小龙虾”)2.接着下干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、白芷、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味;3.接着将小龙虾倒入锅内,加入适量的料酒、盐、醋,白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。
锅中倒入啤酒,倒入的啤酒量差不多刚好没过龙虾。盖盖子大火焖10~12分钟左右,期间用锅铲翻动2~3次。汤收过半揭盖试味道,可以的话加香菜翻炒几下出锅后,撒上白芝麻即可。
烧烤有直接烧烤和间接烧烤两种,直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。不管哪种烧烤都是受人们喜爱的,今天我们就来看一下,烧烤要准备哪些食材吧!
烧烤要准备哪些食材,肉类
羊肉:羊肉是烧烤的,适合烧烤的是羊腿肉切成小块,插在烤钎上,有肥有瘦更香,但可别先抹油!烧烤时羊肉会自己出油的!
猪肉:烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是利于烤熟的嫩肉,牛肉不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,再撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的。
腌制肉类:午餐肉、香肠、腌肉、培根,携带方便,别有一番风味。
烧烤食材,水产海鲜
海鲜也是烧烤另一大主力,不过操作难度更甚于肉类,关键在于选购新鲜的海鲜和调味。
鱼类与海鲜,比如活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等。鱿鱼是我的爱,炒鸡推荐!
蔬菜水果
土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。
香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤,尤其是烤香蕉,它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。
金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用,而且口味也更加清新。
夏天,时令蔬菜较多,我家比较喜欢吃一些瓜类蔬菜,比如黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜。南瓜大家都喜欢吃,南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾养胃。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A,有效保护视力的作用。对于用眼过度的朋友,平时可以常吃点南瓜蔬菜。夏天这个季节尤其是嫩南瓜,清香脆嫩,含糖量较少,好吃减脂,吃起来有点像葫芦,又有南瓜的清香,不管是老人还是孩子都很适合吃。夏天,少吃黄瓜丝瓜,多吃这瓜,清心明目还解暑。
夏季一到,刚长出来的嫩瓜,就会时间摘下来给我们全家炒着吃。嫩南瓜长到秋天就会长成老南瓜,就不适合炒了,适合煮粥,蒸着吃,绵密软糯香甜。前几天去市场,看见有位爷在卖绿皮南瓜,毫不犹豫就买了2个。今天要给大家推荐的这道“炒嫩南瓜”的下饭菜。没有想到,这三道菜先吃完倒不是两个肉菜,而是这道炒嫩南瓜。