怎么别人的牛比我的贵?牛的养殖技术，牛的养殖绝招

怎么别人的牛比我的贵？牛的养殖技术，牛的养殖绝招
养殖户可能会经常遇到这样的问题：牛是从一个地方购进的，而且品种一样、原料、粗饲料一样，看着差不多，怎么别人的牛卖的比我的贵呢？这里面也是有学问的。

什么样的牛肉更受市场欢迎？

如今消费者的生活水平普遍提高，对牛肉的需求日趋增加，也越来越注重牛肉品质和风味，这就间接影响到了肉牛收购者对肉牛品质的要求，他们会根据肉牛的油脂和肌肉的情况来定价，所以，就会出现以上情况。
牛肉的大理石纹是对肉的嫩度和其他质量指标进行感官评价的重要参数之一，牛肉的大理石纹结构越好，肉嫩度越大，越富于多汁性，风味也就越佳。
而大理石的形成与脂肪沉积有关。一般认为随着动物年龄的增长，脂肪贮存在内脏附近，继而在皮下后沉积于肌肉纤维中，形成大理石状的肌肉纹理。
可见，大理石纹主要是指肌间脂肪，因此，本质上讲，肌间脂肪的含量是影响肉质的一项重要的经济性状。所以，要想卖个好价钱，就要提高肉牛的肌间脂肪含量，减少肉牛油脂囤积，使油脂更多的沉积在肌肉之间，增加肌间脂肪含量。
那么，怎样提高肉牛生产性能、大理石纹、瘦肉率、出肉率？
下面从营养的角度进行阐述，希望对养殖朋友有所帮助。
能量和蛋白质水平
高能量和高蛋白的日粮水平一方面能提高肉牛的生长速度，加快蛋白质的合成速率，进而改善牛肉的品质，另一方面可以提高肉牛的屠宰率、胴体的瘦肉率及眼肌面积，而且粗蛋白和粗脂肪含量也会随之有较大程度的提高。
日粮中的高蛋白质和氨基酸含量能够提高肉牛的生长速度和脂肪沉积率。研究显示，高蛋白质水平可提高粗脂肪和风味脂肪酸的沉积率，改善牛肉的嫩度，还可显著提高肉牛的日增重比例。
但是，也要注意适宜的日粮精粗比，反刍动物瘤胃发酵正常，微生物蛋白质产量也随之提高，小肠可消化的蛋白质量增加，营养物质消化利用，过高或过低的精粗比均对反刍动物的肉质产生的不良影响。
维生素和微量元素
维生素在动物的机体内参与各种各样的代谢途径，对维持动物体的生长发育有着的作用。若在肉牛的日粮中添加适量的维生素A，则其背部和肋部的皮下脂肪厚度及牛肉剪切力均得到明显的改善。若在肉牛的日粮中添加适量的维生素E，则可明显改善牛肉色泽，进一步提高脂肪氧化的稳定性，延长货架有效期，减少滴水损失，以达到改善牛肉风味的目的。
微量元素在动物的生长发育过程中也是不可或缺的。研究结果表明，对牛肉品质有较大影响的微量元素通常为钙、硒、铜等。
钙主要通过一种钙依赖蛋白酶对牛肉的嫩度产生影响。硒在动物体内参与谷胱甘肽过氧化物酶的合成过程，同时与过氧化氢酶和超氧化物歧化酶存在协同作用，因此可明显提高体内氨基酸及必需氨基酸的总量，改善肉质。铜通过参与脂肪代谢对肉牛品质产生影响，若在日粮中添加适量的铜，则会明显改变牛肉中脂肪酸的结构，使不饱和脂肪酸含量升高而饱和脂肪酸含量降低。
添加剂
研究表明，一些饲料添加剂如半胱胺、瘤胃素等都会影响牛肉品质。但是，瘤胃素属于抗生素，不仅会沉积到肉中，间接影响人类健康，而且到2020年禁止使用。
而半胱胺在使用上有时效性，一般在前20天左右效果比较好，随时间延长，促生长效果逐渐减弱，所以就要考虑其他的能代替瘤胃素甚至效果超过瘤胃素的添加剂。
针对这种情况，北京英美尔的研发团队，经过不断创新，结合市场需求，近推出一款超过瘤胃素效果的无抗、绿色、安全的产品——超抗猛长。
超抗猛长的特点
含有各种有机微量元素、维生素、酶制剂、植物活性物质、中草药提取物、有益菌、小肽及公司的保密成分等。
01不含任何抗生素，安全、绿色、环保。
02能充分开发牛羊瘤胃消化与肠道吸收功能，提高瘤胃微生物对饲草料的发酵能力，调节菌群平衡，使肠胃健康不生病，无过料，不拉稀。
03提高肠道吸收功能，加快长肉速度。
04有助于皮下脂肪向肌肉沉积，提高出肉率，并使大理石花纹更加明显，提高牛羊肉等级。
05牛能不能卖出好价钱，肉质是一大关键，英美尔超抗猛长，帮你产出肉质的雪花牛肉
产品咨询：（英美尔赵经理）
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