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酒石酸氢胆碱呈白色、吸潮性结晶粉末状，具有酸味，可能伴有不愉快的胺气味。它在水中易溶，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚及苯等有机溶剂。

用法用量：在农业应用中的用量和使用方法需根据作物的种类、生长阶段以及环境条件等因素进行调整，并遵循相关法规和行业标准。

用途：在饲料行业中，酒石酸氢胆碱可用作饲料添加剂，有助于提升动物的生长性能和健康状况。但请注意，本回答避免使用与医药、治病、人体健康相关的词汇。