食品添加剂葵花盘肽具有很强的鲜味和香味，可以为食品增添特的风味。在调味品、汤料、肉类制品、海鲜制品等食品中，加入适量的葵花盘肽可以提高食品的口感和鲜美度，使食品更加美味可口。
营养强化剂
食品添加剂葵花盘肽富含多种氨基酸和微量元素，具有很高的营养价值。在婴幼儿食品、老年人食品、功能性食品等中，加入适量的葵花盘肽可以提供丰富的营养成分，满足人体对营养的需求。
保鲜剂
食品添加剂葵花盘肽具有一定的抗菌作用，可以延长食品的保质期。在果蔬、乳制品、水产品等易腐食品中，加入适量的葵花盘肽可以抑制细菌繁殖，延缓食品的腐败变质，保持食品的新鲜度和品质。