乙氧基喹啉具有保鲜和抗氧化作用。主要用于水果的保鲜，防治苹果虎皮病、鸭梨及香蕉等的黑皮病。 乙氧基喹啉(ethoxyquin)简称乙氧喹，商品名为山道喹或虎皮灵，化学名称为6-乙氧基1，2-二氢化2，2，4基喹啉，是黄褐色粘稠液体。乙氧基喹啉初于1965年被注册为农药，用于种植梨子。
乙氧基喹啉是性能优良的饲料抗氧化剂之一，是经济的抗氧化剂，适用于预混料、鱼粉及添加脂肪的产品，可防止其中的维生素A、D、E等及脂肪氧分变质天然色素氧化变色，并有一定的防霉和保鲜作用；另可作为食品抗氧化剂、水果保鲜剂、橡胶防老剂。
乙氧基喹啉在现阶段仍然是一个富有争议性的添加剂。虽然现阶段除欧盟之外其他国家并没有明令禁止使用乙氧基喹啉，但宠物主人对于乙氧基喹啉的质疑却一直没有停止，所以尽管乙氧基喹啉具有价格低廉、抗氧化效果好的优点，生厂商在实际生产过程中还是要严格依规使用，严控其使用量。另外要特别注意一点，宠物食品所用的原料例如鱼粉、鸡肉粉、牛肉粉和人造动物脂肪等，供应商有时也会添加乙氧基喹啉进行保存，但是这其中的乙氧基喹啉一般不被标注，因此宠物食品生产商要特别注意把控终产品中乙氧基喹啉的含量。