崇左扶绥县黔酒1号批发
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邱树毅进一步谈到了黔酒一号酒庄酒的几个生产工艺特点:
一是以赤水河流域特产红缨子高粱为原料;
二是以贵州省酿酒行业生态酿酒标准评价体系为基础;
三是在仁怀茅台镇15.03平方公里核心范围(黔酒一号酒庄)生产;
四是坚守传统大曲酱香型白酒酿造工艺。
“它(黔酒一号)就是时间的酒,时间沉淀得到的好酒。”邱树毅后如此总结到黔酒一号的品质特点。
以标准定义“时间的酒”,黔酒一号将自身的品质特点进一步细化、强化,这份标准的运用也将更加稳固地支撑起其价值的建造。
做贵州酱香新符号
随着“一号标准”一同发布的,还有黔酒一号新品牌战略目标。
贵州黔酒股份有限公司董事长张方利表示,站在贵州酱香白酒新一轮发展的机会点,黔酒股份将力争在五到十年,甚至是更远的时间里,通过不断的品质沉淀、市场深耕、品牌和文化赋能,将“黔酒一号”发展成为贵州酱香白酒新符号。
此外,黔酒股份还进一步提到了以文化为核的“品格”。黔酒一号表示,下一步要做贵州酱香白酒文化公益使者。这是黔酒一号和黔酒股份的文化占位。
黔酒一号的增长确定性
2022年,中国酱酒实现销售收入2100亿元,同比增长10.5%;实现利润约870亿元,同比增长11.5%。其中仅贵州酱酒便完成工业总产值1402.55亿元,实现利润974.08亿元,完成税金总额354.56亿元。
酱酒、《山荣酱道》作者周山荣表示,酱酒是的味觉信仰,酱酒的风味复杂性、适量饮用的舒适性,是消费者钟爱酱酒的原因。未来,将有更多的人爱上酱酒。