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2012年8月20日,贵州黔酒酒业股份有限公司新产品品鉴会在贵阳市花溪区花溪迎宾馆举行。本次会议是由贵州省轻工业科学研究所与贵州黔酒酒业股份有限公司主办,贵州省轻工业科学研究所所长、贵州省白酒黄平主持。此次品鉴会邀请到的有中国白酒沈怡方、高景炎、陶家驰等7人,另有相关部门领导及各界来宾、新闻媒体等共计150余人参加会议。

:酱香白酒生产投料要求按照九月重阳节进行,这完全不同于其他白酒随时投料的特点。采用九月重阳投料一是按照当地高粱收割的季节;二是顺应茅台镇当地气候特点;三是避开高营养高温生产季节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择利用微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现民族传统文化。 综上所述,概括酱香白酒:

贵州黔酒酒业股份有限公司酿造生产基地主要分布在茅台河谷中心茅台镇、鲁班镇、五马镇三地,厂区总面积约2万平方米,年产酱香型酒2500余吨,浓香型、兼香型酒8000余吨。

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贵州黔酒股份有限公司
主营:酱香白酒
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