味府酱料包批发厂家_各种酱料直供
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济南张吉记食品我厂是一家集生产加工、销售为一体的酱料企业,所生产的黄焖鸡酱料、调味酱料系列产品,配方经几代传承,口味和工艺不断完善,形成特的口味,香气四溢,麻辣鲜香,有良好的呈香性、稳定性、经济性,适用范围广,深受广大新老客户的信赖和认可,客户遍布全国各个地区。
我们生产的各种黄焖鸡酱料指标均符合国家有关部门的相关标准要求,具有工业生产许可证(SC),我们将始终食品安全质量,食材原料原产地采购为基准,客户满意为立厂之本,欢迎广大餐饮经营者来厂参观考察合作。
鸡公煲制作方法:鸡腿肉500g,鸡公煲酱料50(或60g),搅拌均匀腌制2个小时以上,砂锅中放入适量色拉油,洋葱,蒜仔,香菜,香芹,干辣椒,火锅底料,再放入腌制好的鸡肉盖上砂锅盖,加热三分钟,开盖搅拌均匀,在加热三分钟,放入尖椒和香菜,再加热1分钟即可食用。
黄焖鸡的做法!只放青椒!但是可以根据自己的口味和喜好!再收汁的的时候加入一些菜品,但是不要加青菜,因为青菜容易出水,影响口味!
不管是加任何菜品都会影响黄焖鸡的口感的!
本酱料可制作牛肉,排骨,鸡,猪蹄,小炖肉,狮子头等黄焖菜品,但牛肉配有牛肉香辛料,猪肉配有排骨香辛料,鸡配有鸡的香辛料噢。比例是一斤肉仅需0.5g香辛料即可。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,起源于济南名店"王记焖鸡",是山东济南传统名菜。换黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡为,爽滑弹牙,汤汁鲜美。