金健餐饮油系列产地

金健餐饮油系列的产品具有多种营养价值。这些油品富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，有助于维持身体健康和预防疾病。同时，金健餐饮油系列的产品具有良好的耐高温性能，适合各种烹饪方式，能够保持食物的原汁原味。 总之，金健餐饮油系列是一系列的食用油产品，通过严格的工艺加工和质量控制，了产品的纯净度和营养价值。无论是家庭烹饪还是商业餐饮，金健餐饮油系列都是一个可靠的选择。

金健浓香菜籽油是一种特殊的植物油，由菜籽经过一系列精炼和加工过程制成。它具有特的浓香味道和清澈的颜色，常用于烹饪和调味。金健浓香菜籽油富含多种营养物质，如维生素E、不饱和脂肪酸和亚油酸，对人体健康有益。它的煎炒和炖煮性能良好，能够提升菜肴的口味和香气，使菜肴更加美味可口。此外，金健浓香菜籽油还具有防氧化和抗衰老的功效，可以促进皮肤健康和延缓衰老过程。总之，金健浓香菜籽油是一种健康、美味和多功能的食用油。

金健食用植物调和油是一种由多种植物油混合而成的食用油。它通常由橄榄油、花生油、大豆油、葵花籽油、玉米油等植物油按一定比例混合而成。这种调和油具有多种植物油的特点和营养成分，同时也具有平衡的口感和风味。 金健食用植物调和油富含不饱和脂肪酸，如Omega-3和Omega-6脂肪酸，对心血管健康有益。它还含有丰富的维生素E和其他抗氧化物质，有助于保护细胞免受自由基伤害。

人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂。
菜籽油的胆固醇少，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

生产制作
1.清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥（泥块），然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。
2.炒籽：采用夹层锅（也可用两个锅套起来用），夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。炒时要勤翻动。
3.磨碾：磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。
4.蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。
5.包饼、上榨：头道打双圈，二道打单圈，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。
6.压榨：轻打、勤打。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。撞杆要打平打正，上下尖均匀。头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。

食用指南
1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。
4、菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。