中国烘焙食品投资现状分析与发展前景预测报告2020-2026年

中国烘焙食品投资现状分析与发展前景预测报告2020-2026年
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**<报告编号> 293992
**<出版日期> 2020年8月

**<交付方式> 电子版或特快专递

**<出版机构> 中研华泰研究院

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**<报告价格> 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元

**<联系人员> 刘亚
第1章：烘焙食品行业PEST模型分析
11 行业政策环境分析（P）
111 行业相关标准
（1）食品添加剂使用卫生标准——焙烤食品
（2）食品添加剂使用卫生标准——焙烤食品馅料及表面用挂浆
（3）食品添加剂使用卫生标准——饼干
（4）食品添加剂使用卫生标准——糕点
（5）食品添加剂使用卫生标准——糕点上彩装
（6）食品添加剂使用卫生标准——面包
112 行业政策法规
113 行业发展规划
12 行业经济环境分析（E）
121 国内宏观经济分析
（1）国内宏观经济主要指标分析
1）国内生产总值状况
2）社会消费品零售总额
3）国内居民收入状况
（2）GDP增速与行业产值走势对比分析
（3）国内宏观经济发展趋势
1）国际经济大形势
2）我国经济增长趋势
3）对行业发展前景的影响
122 行业产业环境分析
（1）我国食品行业进出口情况
（2）食品工业经济运营分析
1）食品工业发展概况
2）食品制造业投资分析
3）烘焙食品行业在食品制造业地位分析
13 行业社会环境分析（S）
131 行业消费环境分析
（1）人均可支配收入与行业销售规模对比分析
（2）城乡恩格尔系数分析
（3）居民消费价格指数分析
（4）城市化进程分析
132 消费者食品消费需求趋势
14 行业技术环境分析（T）
141 烘焙技术专利申请数分析
142 烘焙技术专利申请人分析
143 烘焙技术专利技术构成分析

第2章：烘焙食品行业经济指标分析
21 烘焙食品行业财务指标分析
211 规模指标分析
212 盈利能力分析
213 运营能力分析
214 偿债能力分析
215 发展能力分析
22 烘焙食品行业供需平衡分析
221 烘焙食品行业供给情况分析
222 各地区烘焙食品行业供给情况分析
223 各地区烘焙食品行业需求情况分析
224 烘焙食品行业需求情况分析
225 烘焙食品行业产销率分析
23 烘焙食品行业进出口分析
231 烘焙食品行业出口情况
（1）行业出口总体情况
（2）行业出口产品结构
232 烘焙食品行业进口情况分析
（1）行业进口总体情况
（2）行业进口产品结构

第3章：烘焙食品行业产业链分析
31 烘焙食品行业产业链简介
32 烘焙食品行业产业链上游分析
321 基础原料市场分析
（1）玉米市场分析
1）玉米市场供给分析
2）玉米市场需求分析
3）玉米市场价格分析
4）玉米市场供需平衡
（2）小麦市场分析
1）小麦市场供给分析
2）小麦市场需求分析
3）小麦市场价格分析
4）小麦市场发展趋势
（3）稻谷市场分析
1）稻谷产量情况分析
2）稻谷价格走势分析
（4）马铃薯市场分析
1）马铃薯供需情况分析
2）马铃薯价格走势分析
（5）食用植物油市场分析
1）食用植物油供需分析
2）食用植物油价格走势
（6）鸡蛋市场分析
（7）奶业市场分析
1）奶产品供需情况分 析
2）奶产品价格走势分析
322 辅料市场分析
（1）食糖市场分析
1）食糖供需情况分析
2）食糖价格走势分析
3）食糖进出口分析
（2）食盐市场分析
1）食盐供需情况分析
2）食盐价格走势分析
（3）调味品市场分析
1）调味品产值变动情况
2）调味品市场价格走势
（4）食品添加剂市场分析
1）食品添加剂行业规模
2）食品添加剂主要产品市场
323 产业链上游对行业的影响分析
33 烘焙食品行业产业链下游消费需求分析
331 行业消费需求特征
（1）行业主要消费人群
（2）行业消费心理特征
332 行业消费需求趋势

第4章：烘焙食品行业市场竞争状况分析
41 国际市场发展状况分析
411 国际烘焙食品市场现状
412 国际烘焙食品市场发展趋势分析
413 国际烘焙市场对我国烘焙市场的影响
42 跨国公司在华市场投资布局
421 墨西哥宾堡集团
422 美国卡夫食品国际公司
423 美国百事食品公司
424 菲律宾晨光公司
425 韩国好丽友公司
426 美国通用磨坊食品公司
427 日本格力高集团
43 行业竞争状况分析
431 烘焙食品行业市场规模分析
432 烘焙食品行业五力模型分析
（1）行业上游议价能力分析
（2）行业下游议价能力分析
（3）行业替代品威胁分析
（4）行业新进入者威胁分析
（5）行业竞争现状分析
433 烘焙食品行业竞争演变
（1）“价格战”转向品牌竞争
（2）低端市场竞争转向市场竞争

第5章：烘焙食品细分行业市场分析
51 糕点、面包行业市场分析
511 糕点、面包行业运营情况分析
（1）糕点、面包行业发展规模分析
（2）糕点、面包行业市场供给情况
（3）糕点、面包行业市场需求情况
（4）糕点、面包行业经营效益分析
512 糕点、面包行业产品市场分析
（1）糕点市场分析
1）月饼市场分析
2）蛋糕市场分析
3）蛋黄派市场分析
（2）面包市场分析
513 糕点、面包行业经营模式分析
（1）工业生产模式
（2）烘焙坊模式
1）烘焙坊模式演变
2）烘焙坊模式类型及效应分析
514 糕点、面包行业品牌化运营分析
（1）现状和趋势决定品牌化运营是出路
（2）品牌化运营以价值、模式系统为中心
（3）品牌化运营以产业运营为支撑
515 糕点、面包行业消费者调研分析
（1）法式小面包消费者调研
1）消费者偏好分析
2）消费者购买行为分析
（2）烘焙坊产品消费者调研
1）消费者偏好分析
2）消费者选择因素分析
516 糕点、面包品牌成功案例分析
（1）盼盼法式小面包成功案例
1）产品定位
2）产品推广模式
3）关键成功因素
（2）烘焙坊模式成功案例
1）面包新语（Bread Talk）
2）85度C
52 饼干及其他烘焙食品行业市场分析
521 饼干及其他烘焙食品行业运营情况分析
（1）饼干及其他烘焙食品行业发展规模分析
（2）饼干及其他烘焙食品行业市场供给情况
（3）饼干及其他烘焙食品行业市场需求情况
（4）饼干及其他烘焙食品行业经营效益分析
522 饼干市场调研分析
（1）饼干市场规模
1）生产规模
2）消费规模
（2）饼干地区普及率
（3）饼干品牌表现及价值分析
1）品牌知晓度
2）品牌形象
3）品牌价值综合分析
（4）饼干品牌营销及广告表现
1）广告到达率
2）广告到达途径
3）广告有效性
4）广告效果综合分析
（5）饼干消费者调研
1）消费者购买考虑因素
2）消费者购买频率
3）消费者购买场所
4）消费者品牌忠诚度
523 烘焙膨化食品市场分析
（1）烘焙膨化食品市场集中度
（2）薯片市场调研分析
1）薯片地区普及率
2）薯片品牌表现及价值分析
1、品牌知晓度
2、品牌形象
3、品牌价值综合分析
3）薯片品牌营销及广告表现
1、广告到达率
2、广告到达途径
3、广告有效性
4、广告效果综合分析
4）薯片消费者调研
1、消费者购买考虑因素
2、消费者购买频率
3、消费者购买场所
4、消费者品牌忠诚度
（3）烘焙膨化食品发展趋势
524 康师傅差异化发展案例
（1）产品差异化
（2）价格差异化
（3）包装差异化
（4）渠道差异化

第6章：烘焙食品行业市场营销分析
61 烘焙食品行业销售渠道分析
611 烘焙食品行业销售渠道结构
612 烘焙食品主要销售渠道
（1）传统销售渠道
1）商超渠道
2）专卖连锁
（2）网络销售渠道
1）食品业电子商务应用分析
2）烘焙坊网络销售分析
62 烘焙食品行业营销策略分析
621 烘焙食品基本营销策略
（1）产品策略
（2）价格策略
（3）服务策略
（4）策略
622 烘焙食品节日营销策略
（1）节日营销的概念
（2）节日的消费特点
（3）节日营销的要点
1）明确目标
2）主题
3）关注形式
4）产品卖点节日化
5）方案要科学
（4）月饼的体验营销
1）体验产品
2）体验价格
3）体验
4）体验地点
63 烘焙食品行业营销案例分析
631 糕点、面包行业营销案例分析
（1）元祖食品营销分析
1）营销背景
2）营销策略
3）营销效果
4）元祖雪月饼营销案例
（2）克莉丝汀营销分析
1）品牌发展
2）营销策略
632 饼干及其他烘焙食品行业营销案例分析
（1）卡夫饼干营销分析
1）品牌介绍
2）营销背景
3）营销策略
4）营销效果
（2）达利食品营销分析
1）品牌介绍
2）营销策略

第7章：烘焙食品行业区域分析
71 烘焙食品行业总体区域结构特征分析
711 行业区域结构总体特征
712 行业区域集中度分析
72 行业区域经营情况分析
721 华北地区烘焙食品行业经营情况分析
（1）北京市烘焙食品行业经营情况分析
（2）天津市烘焙食品行业经营情况分析
（3）河北省烘焙食品行业经营情况分析
（4）山西省烘焙食品行业经营情况分析
（5）内蒙古烘焙食品行业经营情况分析
722 东北地区烘焙食品行业经营情况分析
（1）辽宁省烘焙食品行业经营情况分析
（2）吉林省烘焙食品行业经营情况分析
（3）黑龙江省烘焙食品行业经营情况分析
723 华东地区烘焙食品行业经营情况分析
（1）上海市烘焙食品行业经营情况分析
（2）江苏省烘焙食品行业经营情况分析
（3）浙江省烘焙食品行业经营情况分析
（4）山东省烘焙食品行业经营情况分析
（5）福建省烘焙食品行业经营情况分析
（6）江西省烘焙食品行业经营情况分析
（7）安徽省烘焙食品行业经营情况分析
724 华中地区烘焙食品行业经营情况分析
（1）湖南省烘焙食品行业销售情况分析
（2）湖北省烘焙食品行业经营情况分析
（3）河南省烘焙食品行业经营情况分析
725 华南地区烘焙食品行业经营情况分析
（1）广东省烘焙食品行业经营情况分析
（2）广西烘焙食品行业经营情况分析
（3）海南省烘焙食品行业经营情况分析
726 西南地区烘焙食品行业经营情况分析
（1）四川省烘焙食品行业经营情况分析
（2）贵州省烘焙食品行业经营情况分析
（3）重庆市烘焙食品行业经营情况分析
（4）云南省烘焙食品行业经营情况分析
727 西北地区烘焙食品行业经营情况分析
（1）陕西省烘焙食品行业经营情况分析
（2）宁夏烘焙食品行业经营情况分析
（3）甘肃省烘焙食品行业产销情况分析

第8章：烘焙食品行业主要企业经营分析
81 烘焙食品企业发展总体状况分析
811 销售收入状况
812 利润总额状况
813 企业产品品牌汇总
82 烘焙食品行业企业个案分析
821 中国旺旺控股有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
822 福建亲亲股份有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
823 上好佳（中国）有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
824 百事食品（中国）有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
825 好丽友食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
826 青援食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
827 河南健丰食品工业有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
828 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
829 上海克莉丝汀食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
8210 漯河市恒达食品工业有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
8211 福建福马食品集团有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
8212 福建达利食品集团有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
8213 济南达利食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
8214 乐天（中国）食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
8215 纳贝斯克食品（苏州）有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
8216 华嘉食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
（5）企业优势与劣势分析
8217 福建盼盼食品集团经营情况分析
（1）企业发展简况