淮北低聚木糖厂家价格
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性状
低聚木糖一般为白色或淡黄色粉末,无特殊气味,口感微甜。它在水中易溶,且具有良好的稳定性和耐热性。
低聚木糖作为益生元广泛应用于食品工业中,如乳制品(酸奶、乳酸菌饮料等)、糖果、糕饼等烘焙食品以及调味品和甜品等。它不仅可以提供甜味和改善食品口感,还能增加产品的营养价值。
用法用量:在食品中的添加量应根据具体产品的配方和工艺要求来确定。一般来说,低聚木糖的每日摄取有效剂量为0.7-1.4克/天。然而,在食品中的具体添加量可能会根据产品的种类和所需功能进行调整。
用途:在农业领域,低聚木糖的研究和应用相对较少。然而,由于其对肠道菌群的调节作用,未来或许可以探索其在植物微生态调控方面的应用潜力。
在蛋禽全价料中添加0.015%-0.020%的低聚木糖可以提高产蛋率和饲料利用率;在生猪饲料中添加适量的低聚木糖可以提高生长速度和降低腹泻率等。然而,具体的添加量和使用方法需要根据实际情况进行调整。
低聚木糖一般为白色或淡黄色粉末状物质,具有良好的溶解性和稳定性。其甜度较低,仅为蔗糖的30%~50%,且口感清爽,无异味。此外,低聚木糖还具有良好的耐热性和耐酸性,能够在高温和酸性条件下保持其稳定性和功能性。