月饼馅料面包蛋糕点心奶油冰淇淋乳化剂起发高稳定性强

【产品名称】：复配乳化剂A1

【品    牌】：宏益康

【型    号】：HY-004

【规    格】：1kg/包

【保 质 期】：2年

【配 料 表】：蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钙、谷氨酰胺转氨酶、谷朊粉

【适用范围及功能】：本产品适用于月饼馅料、蛋糕、面包、点心、冰淇淋等。 可缩短许多搅拌时间，即可达到较高速起泡效果。
添加早苗SP的面糊体积是不添者的2.5~3.0倍，烤焙后约为4.5~5.0倍。面糊的稳定性非常好，可轻易的制作出良好的成品。对使用转化糖浆的制品，也能发挥较好的效果。

【使用方法】：制作蛋糕时在面粉筛入前后加入都可以，也可以蛋黄加入前后加入，搅拌均即可。制作面包时与油脂一起后加入。制作月饼皮与油脂一起加入。

【大使用】：3g/kg （佳用量应根据原料工艺水平，生产环境，季节等条件试验确定）

【储存条件】：存放在阴凉干燥、通风避光处，不得与有毒物质混放