山西运城绛县办理有机食品认证流程,有机食品申报条件

食品认证标签藏着什么信息？、绿色和有机的区别通通告诉你

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买菜的时候总会见到“食品”、“绿色食品”、“有机食品”这样的标志，很多人不解，这些菜看起来都差不多，为什么贴上不同的标签，它们到底有什么区别呢？

食品认证标志怎么看？

其实，这几种食品认证的水平和等级可以用金字塔来形象说明。

下层是没有认证的普通食品，只要符合国家标准规定，就可以在市面上正常流通，这些菜的价格一般都比较亲民。

从第二层开始，依次往上是：食品、A级绿色食品、AA级绿色食品和有机食品。

越往上，对食品生产过程的要求就越多越高，认证难度也越大，食品的品质越好，价格自然也越贵。


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如何辨别农药使用情况？

提到这，估计还会有人不解，能上市场的都符合国家标准了，应该都安全了吧？为什么还要分认证等级？

实际上，有这些认证标志的食品，虽然的确可以认为它们更安全更，但是并不是所有认证的食品都不使用农药。

下面我们来看看，哪种认证的食品可以用农药，而哪些又是真正天然有机的食品。


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（1）食品

食品跟普通食品的差别不太大，在种植过程中可以使用低毒低残留的农药，但不允许使用高毒高残留的农药。



食品由农业部农产品质量安全中心认证，获得认证即说明食品是、害、安全的。

严格来说，所有的普通食品都应该是的，近年来国家也在努力促使和推动，让普通食品都能达到食品的标准要求。


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（2）绿色食品

绿色食品又分为A级和AA级，可以说是从普通食品到有机食品的一个过渡阶段，由中国绿色食品发展中心认证。

A级标志：绿底白字；AA级标志：白底绿字



A级绿色食品与食品要求相近，可以使用规定限定的农药、化肥、添加剂，这些农药化肥的种类和使用量都有严格的规定要求。

AA级绿色食品则是不允许使用任何的化学合成的物质，包括饲料添加剂、化肥、农药、兽药和其他有害于环境和人体健康的物质。


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（3）有机食品

有机食品和AA级绿色食品的要求差不多，生产过程中严禁使用化学合成的农药、兽药、化肥、添加剂等物质。有机食品是严格遵循有机农业生态系统和生产体系，并规范生产加工的食品。



有机食品由拥有认证资质的立机构进行审查及认证，认证程序相当繁杂严格，获得有机食品认证即获得了目前国内食品高认证水平的认可。


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没想到绿色、和有机这几种食品标识里包含了这么多信息，认识了这几个认证标签之后，相信大家在市场上购买食品的时候，可以做到心中有数，根据不用的食用方式买合适的食材，吃得更放心哦。

什么是食品安全管理体系?

SRS可持续性标准
2018.09.22 18:02:13
字数 643
阅读 2,492
什么是食品安全管理体系



食品安全管理体系，英文简称FSMS，即Food Safety Management System，是一个以等同采用ISO22000 制定的食品安全管理体系标准的GB/T22000标准来指导操作、保障、评价食品安全管理。以此来确保本国消费者健康和安全的基础。强化国家或地方当局对消费者利益的保护，确保所有食品在生产、加工、贮藏、运输及销售过程中是安全的、健康的、宜于人类消费的一种强制性的规则行为，同时符合安全及质量的要求，以及依照法规所述诚实、准确地予以标注。



有机食品
食品安全管理体系的目标和原理

国家食品管理体系的目标是：

[if !supportLists]ü [endif]减少食源性疾病，保护公众健康；

[if !supportLists]ü [endif]防范不卫生的、有害健康的、误导的或假冒的食品，以保护消费者的权益；

[if !supportLists]ü [endif]通过建立一个完全依照规则的国际或国内贸易体系（如德国SRS），保持消费者对食品安全管理体系的信心，从而促进经济发展。食品安全管理体系覆盖一个国家所有食品的生产、加工和销售过程，也包括进口食品。食品安全管理体系建立在法律基础之上，还强制执行。



国家食品管理体系的原理是：

[if !supportLists]ü [endif]在食品链中尽可能充分地应用预防原则，以大幅度地降低食品风险；

[if !supportLists]ü [endif]对从“农田到餐桌”链条的定位；

[if !supportLists]ü [endif]建立应急机制以处理特殊的危害（如食品召回制度）；

[if !supportLists]ü [endif]建立基于科学原理的食品控制战略；

[if !supportLists]ü [endif]建立危害分析的制度和风险管理的有效措施；

[if !supportLists]ü [endif]建立对经济损益和目标风险整体的统一行动；

[if !supportLists]ü [endif]认识到食品安全管理是一种多环节且具有广泛责任的工作，并需要各种利益代言人的积极互动。

与汽车模具生产管理系统不同，食品行业生产管理系统针对食品行业中生产管理、库存管理、信息分散、配方管理以及生产多样化等方面的共性难点提供有效解决方案，食品行业生产管理系统解决方案的实施能够助力企业实现集团化多工厂协同生产，有效提高食品加工效率、节省成本，提高企业核心竞争力。



食品行业生产现状

众所周知，我国食品行业竞争激烈，平均利润低，但是食品加工生产企业仍然享有的市场空间和产销提升空间，食品行业发展前景和潜力很大，风险相对较低。此外，食品行业虽然门类繁多，制造方法、设备与结果各不相同，但是食品生产加工流程大同小异，一般涉及到物料输送、清洗、分级、破碎、混合、分离、乳化、传热、浓缩、干燥、制冷、真空操作和包装。由此可见，加工越精细，综合利用程度越高，产品附加值就越高。

不过，食品行业关键特性（如自由竞争、行业壁垒小、科技含量低、门槛低）决定是企业业务经营中势必面临生产管理、库存管理、信息分散及时性差、配方管理以及生产多样化方面带来的种种困境，具体如下所示。

1.生产管理难度系数大

食品生产销售多采用统一接单，集中排程的方式，因为食品产品品种多、工厂多，手工排程难度无形中加大;从年计划到月计划到周计划再到工厂级计划，计划层次多，各工厂可生产的品种和产能差异大，生产计划难度更大。

2.库存管理要求高

很明显，食品加工行业面临着产品保质期短，产品周转高，单笔订单便触发采购、生产、分销等整个供应链和库存的变化，企业对库存严格控制和对市场做出及时的反应，降低成本，提高存货周转率和市场占有率。

3.现场信息分散及时性差

食品加工生产现场数据收集汇总困难，无法为生产排程提供准确的数据依据。企业无法实时掌控车间生产线的在制品数量以及车间领、用料情况，因此也无法根据计划预测未来生产所用材料是否够用。

4.食品生产配方管理

配方化生产管理是食品企业特有的属性，配方不仅要保密，而且每次配方的改进需要认真保管历史记录，便于后期跟踪。

5.食品生产多样化

食品行业常采用批量生产和连续生产的方式，以应对市场的瞬息万变，继而物料管理亦需要采用灵活的处理与控制方式。

食品生产管理系统解决方案

乾元坤和食品生产管理系统解决方案基于SAP系统，是全面、灵活、可扩展的综合技术平台，该方案提供食品原料、产品批次管理、配方管理、拆分管理等信息化管理功能，规范食品企业业务流程、提升部门间协同作业能力，助力企业实现集团化运作，提高食品加工综合效率，降低生产管理成本。



食品行业生产管理系统解决方案

乾元坤和食品行业生产管理系统功能

乾元坤和食品行业生产管理系统核心包含业务流程管理、业务风险控制、供应商考核管理

生产计划管理、多工厂协同生产、可视化食品配方、自动预测用料趋势、工序多连接、计划下达以及执行反馈。具体如下所示。

1.业务流程管理

乾元坤和食品行业生产管理系统严格规范生产流程，用户企业可以实时掌控从需求获取、订单下达、权限审批以及内部信息流转等各个业务环节，把握运营情况。

2.业务风险控制

食品行业生产管理系统解决方案将加强企业运营过程中的风险控制，采购价格体系制定与控制、信用额度的管理、关键业务点的控制等，助力企业用户降低企业运营风险。

3.供应商考核管理

在生产管理系统解决方案中，加强对供应商的评审管理，并对供应产贩原材料品质进行投入产出分析，详细核算每个供应商每个批次，以保障产品品质。

4.生产计划管理

食品行业生产计划管理包括月计划、周计划、日计划。月计划制定当月各个产品的生产总量及通用物料采购总量；周计划则计算该周各产品的生产计划及即时性物料的采购计划生成及采购计划，且计划落实到基层生产单位的每日生产中，并在每周固定的日期下达下一周的计划至各基层单位。

5.多工厂协同生产

食品企业强调内部成员间的协同生产，即当多个基层生产单位都可加工同一种食品时，需要考虑将该食品的生产任务分配给哪一个或哪几个单位生产，以及生产多少数量。

6.可视化食品配方

食品生产管理系统系统提供表格形式的BOM编辑与图形化BOM相结合功能，减轻食品配方的维护工作量，使食品配方清晰、明了。

7.自动预测用料趋势

食品行业生产管理系统能计划出库中原材料、半成品及成品的出入库时间、数量变化，便于用户清楚查看到每个产品动态库存变化，更好的控制和管理库存，有效消减库存并防止缺货。

8.工序多种连接

为了适应食品行业多样化生产，食品行业生产管理系统设置工序多种连接关系和分割功能，用户企业可根据需求科学配置。

9.生产计划下达

根据排程结果，系统将生产计划自动对应生产指示，直接用于指导生产活动。按照一定的时间段，将生产计划为每个班组及设备生成详细的生产指示，再发送到生产现场。生产指令可到每道工序、每台设备以及每个班组或人员，时间可到日、班次、时刻(时、分)等不同精度。

10.执行反馈

在生产指示下发车间后，车间依据生产指示安排生产。同时，通过生产现场信息采集并反馈为排程系统，企业可以实现生产过程实时监控、调整及优化，使得生产计划与车间现场同步，实现从订单下达到产品完成整个生产过程的优化管理。

由此可见，乾元坤和食品行业生产管理系统解决方案建立完善的、规范、正确及时的数据共享平台，能够快速响应客户需求，有助于企业产品品质管理与追溯，及时获取有效信息，实现食品生产管理决策数字化。

如何申报有机食品认证，申报有机认证费用，有机认证条件是什么
1. 申请
1) 申请人向分中心提出正式申请，领取《有机食品认证申请表》和交纳申请费。
2) 申请人填写《有机食品认证申请表》，同时领取《有机食品认证调查表》和《有机食品认证书面资料清单》等文件。