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烘焙和烹饪。焦粉可用于制作面包、蛋糕、饼干等烘焙食品,以及炸鸡等烹饪过程中,增加食品的松软度和香气。
污水处理。焦粉因其内部空隙发达、吸附性能良好,被用于处理焦化废水等。
焦炭的规格表示通常是按照松散体积密度和固定碳含量的比例来表示,如S10、ML40等。其中S10表示松散体积密度为0.60~0.79g/cm³,固定碳含量大于等于90%;ML40表示松散体积密度为0.90~1.19g/cm³,固定碳含量大于等于82%。
不同类型的焦油适用范围也不同。干馏焦油主要用于生产无烟煤、干馏烟煤和气化燃料等,湿馏焦油主要用于煤焦油染色、油漆、胶粘剂等,液化煤焦油主要用于生产沥青、润滑油、增塑剂等。