目数1250目CaO含量大于大于95%
氧化钙(CaO)含量(以干基计),w/% 95.0~100.5 97.6
镁和碱金属,w/% 3.6 2.9
无机(以 As 计)/(mg/kg) 3.0 0.5
氟(F)/(mg/kg) 150.0 9

分子式:CaO
二、分子量:56.08
三、性质:白色或带灰色块状或颗粒,在空气中易吸潮及二氧化碳。易遇水消化,生成氢氧化钙,并放出大量热。
四、用途:根据我国标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》的规定允许氧化钙用作食品工业用酸度调节剂、营养剂、面粉调节剂和发酵剂。

执行指标
项目 GB 30614指标 公司出厂指标
色泽 白色或灰白色 符合要求
组织状态 颗粒或粉末 符合要求
氧化钙(CaO)含量(以干基计),w/% 95.0-100.5 95.9
镁和碱金属, w/% ≤ 3.6 3.3
酸不溶物, w/% ≤ 1 0.01
灼烧碱物, w/% ≤ 10 1
无机砷(以As计)/(mg/kg) ≤ 3 < 0.7
氟(F)/(mg/kg) ≤ 150 4
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 2 0.6