豆欣酥食品级添加剂油炸豌豆花生米腰果蓬松酥脆蓬松剂

面向地区：山东菏泽

产品用途：食品级改良剂

★商品名：天喜牌豆欣酥A型  产品名称：豆欣酥牌复配熟制坚果与籽类酶制膨松剂  型号：DXS-A 本品按照《食品安 全 标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安 全 标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安 全。用户按照本说明的用法用量生产制作的熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)(食品分类号：04.05.02.01)既不会超标也不会超量。
★配料表：六偏磷酸钠、碳酸氢钠、三聚磷酸钠、木瓜蛋白酶、碳酸氢铵、食用玉米淀粉。
★应用范围：熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)(食品分类号：04.05.02.01)。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围，按照GB2760规定，本品亦可用于裹粉面糊(食品分类号：06.03.02.04)、膨化食品(食品分类号：16.06)。 
★功能作用：采用本品加工制作的油炸豌豆、油炸青豆、油炸黄金豆、油炸黄豆等熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)、裹粉面糊、膨化食品膨松个大饱满、口感酥脆、入口化渣、色泽鲜亮。 
★使用：12g/kg(以坚果、籽类或干面粉计算)。油炸豌豆、油炸青豆、油炸黄金豆、油炸黄豆等参考用量：8-10g/kg(以坚果与籽类计算)。 
★使用方法：将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的水中，浸泡时间20-50小时