福建酵母铬厂家

酵母在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其应用已扩大到药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基成分等方面。市场上已经有了比较丰富的各类酵母食品。其中，酵母抽提物就是以酵母为原料开发的食品，它有着极其浓郁的肉香味，可改善食物的风味和口感，已经广泛应用在调味品领域，因其营养丰富，也可用作营养补充剂。

可作为补铬保健食品和药品的原料
可作为营养强化食品中铬营养素强化的原料可用于畜牧养殖业，作为饲料中铬营养素强化的原料
其他需要强化铬营养素的产品

富铬酵母是利用可食用酵母添加无机铬,通过活酵母细胞自身丰富的酶系将无机的铬离子转化为有机铬形态。富铬酵母不仅含铬较高, 还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素和其它多种微量元素。

维生素B2与维生素B6对皮肤是很重要的维生素。维生素B12有防止的作用,且有促进肠内维生素合成的作用,所以对肠或不强的人有的效果。

酵母铬含有的生物活性铬的人体吸收率可高达10%-15%,其吸收率是甲基吡啶铬的311%,氯化铬的672%。

酵母铬本身富含蛋白质、糖类和B族维生素,除可作为铬源使用外,还同时提供其他有益营养

对于含有较高脂肪和脂溶性维生素(A、D、E、K) 的食品, 添加铬酵母能引起抗氧化作用, 添加量1。铬酵母可提高肉类制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1 3。