教你在家种蔬菜-荞麦芽苗菜

荞麦芽苗菜是非常受欢迎的一道菜，荞麦芽苗菜对降压、降脂、降血糖等具有一定的功效，现在人们保养意识越来越强，对吃食的健康、安全要求也越来越高，担心蔬菜的各种不健康因素，现在教你在家就可以自己种的放心蔬菜-荞麦菜，的安全、。

　　工具、原料：

　　荞麦种子/容器/塑料纸盒/手帕纸

　　(1)选种：尽量选择种子饱满，无虫害，品质形象好的。

　　(2)浸种：将荞麦种放入清水中浸泡8—10小时(水量为种子的三倍)。

　　(3)催芽：荞麦种子浸泡好后，将水倒出，盖上容器盖子，再放置16个小时。如果温度较高，可用清水冲洗一两次!

　　(4)摆盘：在育苗盒中铺上两张手帕纸，用水浇湿，将催好芽的荞麦种均匀排放，上面盖上几张湿的手帕纸，将种子盖严，放在阴凉处。

　　(5)洒水：种子要保持在湿润环境中，手帕纸是湿润的，注意不能积水，否则会生霉。

　　(6)摆盘48小时后，荞麦芽根部长出小毛毛，7天后荞麦芽长出绿叶，这时拿掉上面的手帕纸，放入太阳下充分光照，时间越长越好，叶子越绿越粗壮。

　　(7)注意勤洒水，下面不积水。一般两周左右可以采摘了。