山露菜山露菜种子基地皮

山露菜

中文学名：掌叶蜂斗菜

拉丁学名：Petasites tatewakianus Kitam.

科属：菊科 蜂斗菜属

根据日文翻译，叫“山露菜”或“山蕗菜”。

别称：山蕗、山露菜、掌叶菜、老山芹、大叶子、黑瞎子、款冬、金石草、水斗菜等。

形态特征：根状茎长，匍匐状，径达7—10毫米，雄性花葶高50厘米，雌株超过50厘米，全株被蛛丝状微卷毛；苞叶卵状长圆形，长4—4．5厘米，宽1．5—1．6厘米，无柄，钝，有平行脉，全缘，被密丛卷毛，上部苞片长圆形，退化；叶全部基生，具长叶柄，叶柄长20—30厘米，初时被卷长柔毛，后变无毛；叶片肾形或圆肾形，长10—23厘米，宽20—40厘米，或更宽，掌状浅裂(不达中部)；裂片7—9，楔形，顶裂片通常三裂，具小尖头的齿，上面绿色，被卷微毛，下面被密白色卷毛，质薄，雄性头状花序伞房状或圆锥状排列；花序梗长4—8厘米；雌性头状花序同形或异形，边缘小花雌性，中央小花两性，淡紫色或白色；总苞半球形，长宽10毫米，基部有线状披针形苞片；总苞片1层，覆瓦状，狭长圆形，钝，背面下部被卷柔毛；雌花结实，花冠丝状，长10毫米，舌片长1毫米；花柱2浅裂；两性花不结实；花冠管状，长10．5毫米，管部狭，长6毫米；裂片长3毫米；花药基部二浅裂；花丝上部节状增粗；花柱稍伸出花冠，上部棒状增粗，近环状，短2浅裂，被微硬毛。瘦果，圆柱形，长3—3．5毫米，截形，无毛。雌花冠毛白色，长9—12毫米，细刚毛状，狭，具微糙毛；雄花冠毛少数，长4毫米，刚毛状，花序托盾状。雄性头状花序长达40厘米，具异形小花；总苞花期长7毫米，宽10—14毫米；雌花多数，花冠丝状，长6毫米，截形；花柱长8毫米，二裂；雄花花冠管状，长6．5毫米；管部狭，长3．5毫米。

上饶全县目前山露菜2000多亩,为闽北大的生产基地。其茎秆制成的水煮山露深受日本、韩国等国消费者的喜爱，是他们饭桌上的美味佳肴，每年出口1500吨左右

“人工栽培山露菜，一般亩产量两三千公斤,高产可达四千公斤左右, 一般亩产值在1600元到2000元之间，种得好的产值高达6000元。”日前，在上饶县，一种植户告诉笔者，种出来的山露全部由县里的农产品加工收购,加工后再出口日本等地。如今，在上饶县，种植山露已成为当地许多农户的重要收入来源之一

山露菜别名野南瓜、蜂斗菜，富含多种维生素和粗纤维，具有、降脂等功效。今年以来，该县采用“公司+基地+农户”的模式，推广种植山露菜1400多亩，全县400多户山露菜种植户户均增收2万余元
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