通州工地食堂托管哪里买蔬菜的配送

通州工地食堂托管哪里买蔬菜的配送

上海康尔鲜餐饮服务有限公司业务范围覆盖长江三角洲地区，主要业务为：上海食堂承包。为学校，工厂和商业大楼提供的，该公司业务部门提供上海食堂承包，食堂托管和送餐业务，并为企业员工提供的定制餐饮服务。该公司拥有一支由人员和厨师组成的团队，为您提供的餐饮服务和后勤保障。来自各地的厨师人员为每家公司带来各种各样适合的美食，能够员工不同口味的需求。该公司非常菜单的和创新，定期更新菜单，既创新又实惠。

通州工地食堂托管

建筑工地上一般都有很多的建筑工人，对于他们的伙食是很重要的问题，怎么能确保工人们即吃的饱又营养健康，工作时更有干劲呢?上海欣焕餐饮作为的工地食堂承包，在这里告诉广大的建筑商，把食堂承包给的餐饮公司，不仅可以节省费用还可以确保员工的营养健康。
建筑工地把食堂承包出去有哪些优势?
工地劳动是很辛苦的，如果在饮食上面不能够营养，那么，工人的工作效率自然会。作为食堂承包商，欣焕注重伙食的合理搭配，对于各类食材所具有的营养和美味程度进行估算，菜肴在经过了合理的搭配组合之后，能够很好的人们的素质。
因为食堂承包是有的团队来负责食堂的，同时在餐饮的制造中严格执行国度的相关饮食安康和平安规范，不论是什么样的餐饮产品，个规范就是平安和安康，因而深受消费者的信任!
对于建筑工地的商家来说，把食堂承包给的工地食堂承包公司，还可以节省时间和费用，所以，对于建筑商来说，具有很多的有点。

通州工地食堂托管哪里买蔬菜的配送

食堂承包经营应遵循＂三从四得，下面就由上海食堂承包的人士为你一下食堂承包之后都有哪些要求。
一、装盘美化
对烹调成熟的菜肴，大多需要装饰美化。点缀、盘饰得体，可使菜肴锦上添花，诱人食欲。若将菜肴穿靴戴帽、盘饰繁复，不只使热菜变凉，影响口感效果，同时无端造成原料的铺张浪费，糟踏使用资源，增大菜肴本钱，应予摒弃。
二、切割配份
将已经加工的洁净原料依照规格要求进行切割，并根据成肴原料进行主、配原料的合理配伍，对原料切割要依据原料机理，以使成肴质嫩、方便进食和消化。将不同原料进行组合配伍，更要区别各种原料质地、营养、特征，均衡调剂营养。
三、加工原料
加工原料是对原料进行削洗、摘拣等处理，即将毛料变成净料、粗料或精料。这时加工得法，浪费少、出净率高，可使用局部;反之则浪费多、损耗大、发生垃圾后，污染大。要摒弃刁精尖的用料陋习，尽可能少剔除废弃局部，充分发挥原料的烹饪作用。
四、烹调熟制
烹调要根据做菜需要，灵活合理运用烹调技法，对原料营养成分的;根据宾客用餐，少炒勤烹;堆捂，及时销售，严格控制，力求不用各种添加剂，致力于调出原料自身美味。这既是厨艺高超、精良的体现，更是消费者利益的高招。

通州蔬菜的配送合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。
半固定就餐
所谓的半固定就餐就是厂方每个月将固定了的餐费(比如450元/月、员工240元/月)统一充值到IC；员工持IC卡可选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。