晋中批发荣和老酱酒图片

在1915年，荣和酒曾代表中国参加首届巴拿马太平洋万国博览会，并成功获得金奖，这一历史事件也进一步证实了荣和酒的和特口感。 二、酿造工艺 * 荣和酒严格遵循传统工艺，包括端午踩曲、重阳投料等步骤。在酿造过程中，酒需要经过九次蒸煮、八次发酵和七次取酒，再经分型贮放、贮放五年后包装出厂。


荣和酒是一款具有深厚历史底蕴和特酿造工艺的酱香型白酒，以下是关于荣和酒的详细介绍： 一、历史渊源 * 荣和酒被誉为茅台的前身，与茅台有着深厚的渊源。其历史可以追溯到清末民初，由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和王立夫联合开设的荣和烧坊酿造。

投料称为下沙，第二次投料称为糙沙。 * 每次蒸煮后，都需要进行摊晾、加曲、堆积发酵等工序，以确保原料与微生物充分融合，使酒体更加醇厚。 四、发酵与取酒 * 荣和酒的发酵过程共需经历八次，每次发酵都伴随着微生物与原料的深度融合，为酒体增添更多层次感。