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葡萄糖基甜菊糖苷（Glucosyl Steviol Glycosides）是一种通过酶法对甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化后，再经蒸发浓缩、喷雾干燥而得的食品添加剂。

物理性质：密度约为1.53，熔点约为198°C，沸点较高，闪点约为290.3°C。在水中具有一定的溶解性，通常与乳糖、麦芽糖精等作为分散剂使用，以调节甜度和溶解性。

用法用量：具体用量需根据食品种类、配方和工艺要求而定。一般来说，应遵循相关法规和行业标准进行添加，以确保食品的安全性和口感。