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壳寡糖为淡黄色粉末状，完全溶于水，但不溶于丙酮、丁醇、乙醇、乙酸乙酯、丙醇和吡啶，部分溶于甲醇和二甲基亚砜。它具有水溶性好、无细胞毒性等特点。

用途：壳寡糖在工业领域的应用可能涉及废水处理、纺织品的后处理等方面，但具体的工业应用还需进一步研究。

用途：在化工领域，壳寡糖可能作为某些化学品的原料或中间体使用，但其具体应用需要进一步研究和验证。
用法用量：根据具体的化学反应和工艺要求进行调整。