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板栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称,大约有7-9种。原生于北半球温带地区,大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木,只有少数是灌木。各种栗树的的果实都可以食用;单叶,椭圆或长椭圆状,10-30厘米长,4-10厘米宽,边缘有刺毛状齿。雌雄同株,雄花为直立柔荑花序,雌花单或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内,总苞直径为5-11厘米,一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月;果熟期9~10月。
喜爱阳光,光照不足引起枝条枯死或不结果实。对土壤要求不严,喜肥沃温板栗润、排水良好的砂质或磔质壤土,对有害气体抗性强。忌积水,忌土壤粘重。深根性,根系发达,萌芽力强,耐修剪,虫害较多。另外,其品种耐寒、耐旱。寿命长达300年。
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板栗可用于食品加工,烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜,可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地,国外称之为“健康食品”,属于健胃、的果品。
其它食品的价格,如糖果、调味料和香料等,比10年前高出了4.9%。 萨斯卡彻温大学植物科学家罗Rosalind Bueckert表示:“有些年份,由于热应激,一些豌豆品种的产量并不高。 香蕉是菲律宾出口“”,多年来出口量稳居农产品。何伟勇表示,非洲猪瘟传播快,死亡率高,目前传播还是以扑杀为主。近日,在澳大利亚菲利浦港和西港维多利亚地区,贻贝产业扩大规模,加65公顷的养殖面积,这些长的面积将分配给6家贻贝养殖商。