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物理性质:甜蜜素在水中的溶解度较高,几乎不溶于乙醇、乙醚和苯等有机溶剂。其熔点较高,通常大于300°C,表现出良好的热稳定性。
用途:在饲料行业中,甜蜜素可用作饲料添加剂,以改善饲料的口感和风味,提高动物的食欲和采食量。但需要注意的是,甜蜜素在饲料中的使用应严格遵循相关法规和标准,确保不会对动物健康产生不良影响。
性状:甜蜜素通常为白色结晶性粉末,无臭,味甜,对光、热稳定,但易受食品本身的氧化、光照等环境因素而分解降解。其熔点较高,大于300°C。