DL-谷氨酸钠生产厂家

DL-谷氨酸钠厂家 DL-谷氨酸钠生产厂家 DL-谷氨酸钠 DL-谷氨酸钠价格 DL-谷氨酸钠报价

1.简介

     DL-谷氨酸钠（C5H8NO4Na），化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分就是DL-谷氨酸钠

2.性状

      白色结晶 ，DL-谷氨酸钠和氯化钠就是味精的主要成分，

3.用途

     DL-谷氨酸钠是国内外应用为的鲜昧剂，与食盐共存时可增强其呈味作用，与5&＃39;-肌苷酸钠或5&＃39;-鸟苷酸钠 一起使用，更有相乘的作用。我国规定可在各类食品按生产需要适量使用。DL-谷氨酸钠能与肉、鱼、禽肉、许多蔬菜、调味料、汤和卤汁融合得洽到好处，从而增加某些食物的整体口味之偏好。但DL-谷氨酸钠只能在正确的浓度下才可提高愉悦感。过量的DL-谷氨酸钠会迅速破坏菜肴的味