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LaMarzocco（辣妈）咖啡机特点: 1.饱和式冲泡头，确保冲泡头与咖啡锅炉温度保持一致 2.双锅炉（不锈钢）系统，立的咖啡锅炉与蒸汽锅炉 3.液晶显示屏和按钮编程界面，更直观地调整机器参数 4.预加热系统，进入咖啡锅炉之前行预加热，提率 5.PID温度控制，冲煮温度到+/-0.5度 6.热水节能装置，提供合适的水温制作饮品 7.人性化设计的不锈钢手柄和精密粉碗 8. 自动电控（AV）操作。

您可以看到，这里没有任何类型的机械泵，其实除了单向阀门的移动部件外根本不存在其他移动部件，这使得咖啡机极其可靠。 高压蒸汽式咖啡机原理 咖啡壶有一个高压腔，当水开始产生大量的蒸汽不能通过小孔泄压，使高压腔内的压力大于大气压力，于是水沿着水管上升，在腔内产生蒸汽压力作用下流到咖啡滤器中，从底部渗出的咖啡流到咖啡杯中。高压腔顶部有一个安全阀（确保安全）。或打开放气阀，可利用蒸汽给牛奶打泡。

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