江西酪蛋白磷酸肽厂家使用方法

酪蛋白磷酸肽是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。它含有成簇存在的磷酸丝氨酸残基，这一结构在肠道弱碱性环境下带负电荷，能阻止消化酶的进一步作用。

可以直接加入食品配方中，也可以用作包衣剂或涂料剂。具体用量根据不同食品种类和要求而异，一般建议的用量范围为0.1%-2%。

酪蛋白磷酸肽在工业和化工领域也有广泛应用，主要用于制备胶体溶液、乳胶涂料、纤维素改性剂、聚合物添加剂等。