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米粉改良剂

1. 增加米粉条的抗拉强度，提高米粉条的筋力和韧性，降低断条率；

2. 防止游离淀粉的析出，降低突浆率，提高耐煮性；

3. 增加米粉条干光泽，防止米粉条相互粘连；

4. 改善米粉口感，提高爽滑性。

5. 不混汤，不断条，效果好，大企业也在使用。