蒸馏酒及其配制酒

本标准适用于蒸馏酒及其配制酒。
蒸馏酒
以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
蒸馏酒的配制酒
以蒸馏酒和（或）食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，已改变了其原酒风格的饮料酒。
污染物和真菌毒素
污染物应符合GB2762的规定。
真菌毒素应符合GB2761的规定。