葡萄除梗机用于葡萄脱梗，核心零部件经过特殊处理，使脱梗后的葡萄颗粒完整，碎梗率低。目前我公司有五种葡萄除梗设备，有传统的葡萄除梗破碎机，有新型的振动式葡萄除梗粒选机、双摆筒式葡萄除梗粒选机，转筒式葡萄除梗粒选机、大产量的链板式葡萄除梗粒选机，这五种除梗设备统称为葡萄除梗机，它们的功能主要是葡萄除梗，粒选，精选，将好的葡萄颗粒一颗颗的筛选出来，从基础物料的提高来提升酿造葡萄酒的品质。这种除梗工艺也叫葡萄粒选工艺，酿造的葡萄酒的口感醇厚，果香浓郁，保留了葡萄原始风味不被破坏
而这五种除梗机的工作原理区别是根据葡萄品种、葡萄产区的特性与各个酒庄的工艺要求来选择更适合自己的葡萄除梗机。
双摆筒葡萄除梗粒选机由两套筛筒同时工作，减少了葡萄果粒与筛筒的碰撞，果粒的破损率低，同时配备有滚轮精选装置，可以进一步的将果梗与葡萄果粒进行精选，以达到较好的分离目的。
葡萄振动脱梗机主要由脱梗装置把葡萄颗粒与葡萄梗迅速脱离，葡萄颗粒与葡萄果梗一起落在脱梗装置下方的多层筛选装置上，在振动电机的驱动下，多层筛选装置持续振动，筛选蓖上葡萄果粒和果梗被送至与振动筛相连的滚轮装置上，而细碎杂质、葡萄汁液、坏死果通过蓖上的缝隙落到下层的筛选蓖上，葡萄汁液则又通过下层筛选蓖微小细孔流落至下方的接汁盒内；落到滚轮装置上的葡萄果粒通过滚轮间隙落下被收集，葡萄梗随着滚轮转动被移动至输梗带上，从而达到葡萄颗粒与葡萄梗的分离。