麻辣兔头技术培训学校小本创业

兔头是四川汉族小吃，鲜香味美，辣而不燥、色香味形俱佳。把兔头放在加了多种香料的锅里煮熟以后，浸泡几小时形成。兔头先用香料码过，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了，但肉仍旧很嫩。兔头口味有：麻辣、酱香、五香，是成都人消暑下啤酒的必点食品。兔头本没多少肉，但就这点兔头没多少实际意义，兔头要做到：肉质松软、要有干香感、香辣的配方要特，否则就难成美肴了，搭配的特色中餐一定要选择当地难见到的品种，让其每道菜各具风格，经营之势。

麻辣兔头技术培训学校哪里好？兔头发源于双流，尤以双流的老妈兔头为代表，把人们不喜欢的无多肉的兔头做得，美肴在这品种上得到了充分体现。每个这类店的生意火爆成了不争的事实。其实，兔头不仅仅可做干锅，在很多店里将它卤、红油焖等方式更丰富了它的多样性。再结合中餐，这样一种不受四季影响的特色店就稳稳的市场。

兔头培训流程
1、原材料的挑选
2、香料的认识
3、兔头改刀、去腥处理技术
4、兔头腌制及辅料准备
5、卤制技术及后腌制技术讲解
6、核心技术的讲解
7、成品的制作及装盘
8、店面装修设计，选址开店指导
9、讲解开店流程及经营管理

麻辣兔头技术培训学校哪里好？成都蜀味缘兔头培训是的卤肉卤兔培训基地，用料讲究和（下料用电子秤到克），确保口感稳定和操作简单易学。我们每天都自己出摊，确保每位学员都能全程实践，不是仅理论传授，不设学期，学会为止。绝不保留任何技术。 发酵臭水，绝不添加青矾等化学原料。成都蜀味缘兔头培训口味特，即可固定开店，也可流动经营，是小本创业投资者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的项目。要学就学好的，成都蜀味缘兔头培训包教包会，食宿免费，开业去老师指导。