山茶树之果实
中国油茶黄金产区，气候条件，阳光、湿度、空气以及土壤都适合山茶树生长，迎銮贡始于1776庄园正是在这片“金矿”上，亿万年沉积的红壤，也就是动植物沉淀而成的精粹，蕴含着丰富的矿物质和微量元素。隐世之地，植物得以保留野性自然生长，没有化学农药、人工合成肥料、除草剂等人为污染，营养更加纯粹。
每一颗山茶果都由山民手工采摘
近些年，我们总是艳羡台湾、日本地区有很多传世的手工艺人，他们几代人只做一件事，专注与坚持的匠人光辉令人感动。其实在茶油核心产区，这些平凡而伟大着的“匠人”一直存在着。祖祖辈辈在山中生活，使得他们对树木山林有着世俗人难以懂得的尊重和珍惜，不因外界的制约改变自己的意志或做出妥协，只为世世代代守护的那一片山茶林。
工业机械发达的年代，我们致敬每一位手工劳作者那颗真挚的匠心！
压榨：传承物理压榨，科技焕活古法生命力
明代宋应星在《天工开物》中记载：“凡取油，榨法而外，有两镬煮取法，以治蓖麻与苏麻。北京有磨法，朝鲜有舂法，以治胡麻，其余皆从柞出也。凡榨木巨者围而合抱，而中空之，其樟木为上而檀杞次之”。这是古代物理压榨的工艺，虽工序繁杂，出油率低，却味正、地道、醇香，深受百姓青睐。
《天工开物》古法榨油
将中国千年的古法榨油技术恭敬地传承下来，并结合现代科技焕活物理压榨的生命力，将油脂中的营养成分更好保留下来，不破坏任何油脂成分。在追求利益和效率的今天，这，也许是对祖先智慧好的继承。
栽种的时候要注意树之间保持距离，每棵树之间少相差2米，每行之间少相差三米，这样才能使每棵油茶树有足够的生长空间，等到油茶树长到七八十厘米高时，要进行次修剪，要把杂枝剪掉，留下强壮的主枝。“因树修剪，因枝做形，剪密留稀，去弱留强”，等到茶树成林时，依据剪枝要诀再次进行修剪。
种植油茶树除了垦复、施肥、病虫害管理外，还要有足够的耐心，因为油茶树的回报周期很久，大伯种的油茶树，次有油茶籽是在7年之后了，这7年间，大伯不断地重复剪枝、浇水、施肥等程序，眼瞅着一直没有结果，差点要拔了，好在等到了它结果。