浙江维生素B12厂家使用方法

工业与化工行业：在这些领域中，维生素B12可能用于生产某些化学品或作为反应的催化剂，但其具体用途和用法用量需根据具体工艺和产品来确定。

用途：作为营养强化剂，为食品提供维生素B12的来源。
用法：通常以粉末或液体形式加入食品中，如牛奶、豆浆、谷物、肉制品、蛋制品、面包等。
用量：根据食品种类和所需的维生素B12含量确定。

工业、化工：在工业和化工领域，维生素B12的具体应用可能涉及其作为化学原料或催化剂的某些性质，但由于其主要用于食品和医药领域，因此在这些行业中的具体应用可能较为有限。

用量：由于维生素B12在不同领域的应用方式和需求不同，因此其用量也会有所差异。在食品添加剂中，其用量通常根据食品种类和所需的维生素B12含量来确定。在其他领域，其用量可能需根据具体的应用场景和需求来确定。

简介：维生素B12，也称为钴胺素，是一种由含钴的卟啉类化合物组成的B族维生素。它初是从肝脏中分离出来的，并因其控制恶性贫血的效果而得名。维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物，其核心是由4个还原的吡咯环连接而成的咕啉大环。

性状：维生素B12为浅红色的针状结晶，无嗅无味。它易溶于水，难溶于乙醇，不溶于丙酮、氯仿和乙醚。在pH值4.5～5.0的弱酸条件下为稳定，但在强酸（pH<2）或碱性溶液中会分解。此外，它遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或紫外线也易被破坏。