三亚异麦芽酮糖厂家价格
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简介:异麦芽酮糖,又称帕拉金糖或异构蔗糖,是一种天然存在的双糖,少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物质中。它主要由葡萄糖和果糖以α-1,6糖苷键连接而成,是一种结晶状的还原性二糖。
异麦芽酮糖,又称帕拉金糖、异构蔗糖,是蔗糖的同分异构体,少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物质中。它可以通过化学或生物方法从蔗糖转化而来,具有特的物理和化学性质。
稳定性:异麦芽酮糖具有良好的耐酸水解性和热稳定性,在酸性条件下不易水解,加热至140℃以上才开始发生褐变、分解和聚合等反应。