营养强化剂L-蛋氨酸氨基酸
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DL-蛋氨酸别称甲硫氨酸、蛋氨酸。与L-型蛋氨酸的效果相同,在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于氨基酸。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
蛋氨酸 L-蛋氨酸 DL-蛋氨酸
【产品简介】
中文学名:蛋氨酸
中文名称:-蛋氨酸
【产品性状】
外观与性状:白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。
熔点:280~281℃(分解)(L体);281℃(消旋体)
酸碱性:10%水溶液的PH值5.6~6.1。
旋光性:无旋光性。
【产品用途】
DL-蛋氨酸(DL-Methionine)用途:
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。
L-蛋氨酸用作营养增补剂,饲料添加剂;因本品与胱氨酸均属含硫氨基酸,在动物蛋白中大量存在,而在植物蛋白中,如燕麦、黑麦、大米、玉米、小麦、花生、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸,含量较少。
商品蛋氨酸的含量≥98.5%,是禽畜类动物生长所必需的氨基酸之一,是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸,对动物的新陈代谢有很强的调节作用,广泛应用于 医药、食品、饲料和化妆品等领域。其中在医药方面,可作为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分