新能源厨房燃料也并非是植物油成分，燃料植物油的主要成分“酯”，酯类是一种有机化合物，可从动植物的脂肪、油脂中获取，也可以从矿物质中提取。属于一种烷基类油品，闪点60℃以上、热值11000大卡，是现有“无醇燃料”中使用效果、推广进程、用户反馈较好的一种新能源燃料。
新能源厨房燃料电脑版气化灶具的缺点电气元器件使用较多，导致成本增加售价偏贵；安装、组装相对风机灶更复杂，需要一定的技能；需要提前预热；故障率新能源厨房燃料风机灶；电脑版气化灶还对油品质量有一定的要求。新能源厨房燃料属于新能源吗？
新能源厨房燃料是运用于餐饮店、饭堂、加热炉这类的生火的地方，主要是用以替代市面上的液化石油气和醇基液体燃料的，新能源厨房燃料不属于危险化学品，用明火没法引燃，不容易发生爆炸，不蒸发，是非易燃易爆物品，性没害的安全清洁的可再生资源。新能源厨房燃料不仅为家中常用，