泉州定制重庆麻辣火锅底料批发

火锅在餐饮市场的地位举足轻重，而让它之所以这么火爆的原因在于其麻辣鲜香的美味与丰富多样的菜品。随着市场对于火锅的需求量越大，而手工炒料已经不能满足时，机械化模式的炒料时代到来。经过两者的综合对比，越来越多的餐饮店老板选择直接从工厂进行采购，

火锅底料，一次性包装袋，可以有效的阻隔细菌，然后在使用的时一次一包，更加安全健康。直接炒料，在采购时由于需求量小，因而成本高，制作出来的火锅底料成本自然更高；而直接进行采购，它是大批量采购原材料，统一生产制作，因而价格更划算。市场需求量的增大，让许多餐饮店老板更愿意选择火锅底料批发，不仅省时、省心、更省钱。

毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，用水漂净。牛黄喉水泡，撕膜开条。牛肉、猪肉横着筋络切大薄片。鸭肠用盐反复揉，去净粘液，用水清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在串串香四周。