山东海藻酸钠回收

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CAS号与分子式
CAS号：9005-38-3
分子式：C5H7O4COONa（或表示为(C6H7O8Na)n，其中n为聚合度，表示海藻酸钠的链长）

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海藻酸钠是一种白色或淡黄色粉末，无味，几乎不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。它溶于水后形成黏稠的胶体，吸水后体积可膨胀10倍。其水溶液的黏度主要随聚合度和浓度而变化。此外，海藻酸钠还具有特的增稠性、亲水性、稳定性、胶凝性、耐油性、成膜性等特性。

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调味品：作为增稠剂，可根据需要适量添加。
蜜饯和糖霜：起到稳定和增稠作用，可根据需要适量添加。
凝胶和布丁：作为固化剂，可根据需要适量添加。
硬糖：作为稳定剂和增稠剂，可根据需要适量添加。
水果加工品和果汁：作为成型助剂，添加量为0.3%~0.5%。
面条、通心面、粉条：起到水合、增强组织强度、耐煮、爽口的作用，加入量是0.1%~0.3%。
糯米纸：提高强度、增加透明度和光泽，还能起到耐折作用，用量是0.5%。
面包、糕点、方便食品：起到增容、水合、改良组织的作用，添加量为0.1%~0.5%。
啤酒和其他酒类：提高气泡挂杯和消泡时间、酒液澄清、缩短发酵时间，添加量为20~200mg/kg。
冷饮制品：作为增稠剂和稳定剂使用，添加量为0.5%~0.8%。