云南小肽蛋白供应
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小肽蛋白适合水产饲料,反刍饲料,群体:鸡、鸭、猪、虾及饲料。
粗蛋白≥70-80-90%
技术指标:
粗蛋白≥90%
灰分≤10%
水分≤8%
分子量一般在1000道尔顿以下,被称作小肽,寡肽、低聚肽也称为小分子活性肽。小肽一般是指由2-3个氨基酸组成的寡肽,平均分子量约300道尔顿。
蛋白质(胶原蛋白)在消化道中的消化终产物往往大部分是小肽而非游离氨基酸,小肽能完整地被吸收并以二、三肽形式进入血液循环,小肽在蛋白质营养中有着重要的作用。
生物小肽饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种,将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体的一种饲料。该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸,而且能使其他粗饲料原料营养成分迅速转化,达到增强消耗吸收利用效果。
长期以来,蛋白质的消化吸收一直是动物营养学家关注的。传统的蛋白质代谢理论认为,蛋白质水解成游离氨基酸后才能被吸收利用。20世纪60年代,Newey等提出肽能被完整吸收的证据,但直到80年代,小肽能被完整吸收的观点及其生理作用才受到人们重视。越来越多的研究表明,小肽可直接被动物机体吸收并在细胞内作为合成蛋白质的底物;同时,小肽作为蛋白质的主要消化产物,在蛋白质消化、吸收和代谢中起着重要作用。
改善饲料风味,促进水产动物摄食
饲料风味和适口性直接影响鱼类的采食量,进而影响其行为和生长性能。有些小肽(调味肽)通过模拟、掩蔽,增强风味从而提高饲料的适口性。具有不同氨基酸序列的小肽可以产生多种风味,如:Gly-Leu、Pro-Glu等具有增强风味的作用;阿斯巴甜(Aspartarne)可以作为甜味剂用于增强饲料的甜度。此外,有些小肽可刺激神经、诱发食欲,如阿片肽、酪啡肽;还有些小肽可通过调节内源性激素的分泌来调控采食。
生物活性小肽在饲料工业中的应用
1. 改善饲料风味,提高饲料的适口性,具有饲料诱食剂的功能
具有不同氨基酸序列的活性肽可以产生多种风味:酸、甜、苦、鲜、咸。某些生物活性肽可以改善饲料的风味,提高饲料的适口性。
2. 代替部分抗生素
研究发现,某些生物活性肽既具有抗菌活性又具有抗病毒活性,并可以促进肠道内有益菌的生长,提高消化吸收功能,是非常有前途的抗生素替代品。
3. 满足畜禽对蛋白质的需求,促进机体生长
动物对完整蛋白质或肽有特殊需求,尤其是小肽对畜禽的营养具有重要作用,为使畜禽达到佳生产性能,供给动物一定量的小肽。