江苏异麦芽酮糖醇厂家生产
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异麦芽酮糖醇,别名氢化帕拉糖或帕拉金糖醇(Palatinitol),是一种白色无臭结晶性物质,味甜,甜度约为蔗糖的45%65%。
外观:白色无臭结晶。
甜度:约为蔗糖的45%~65%。
溶解性:溶于水,不溶于乙醇。
稳定性:热稳定性好,不易产生褐变反应。
其他特性:稍吸湿,负溶解热小,不会引起不适的冰凉口感。
异麦芽酮糖醇的热值约为蔗糖的一半,对血浆葡萄糖和胰岛素水平无明显影响,适合糖尿病患者和体重管理者食用。