简介：壳寡糖（又称壳聚寡糖、低聚壳聚糖）是一种由壳聚糖经特殊生物酶技术（或化学降解、微波降解技术）降解得到的低聚糖产品。它是自然界中带正电荷的阳离子碱性氨基低聚糖，具有水溶性好、生物活性高等特点。
简介：壳寡糖（Chitosan Oligosaccharide, COS）是一种由壳聚糖经特殊的生物酶技术（也有使用化学降解、微波降解技术的报道）降解得到的聚合度在2~20之间的寡糖产品。
它具有较高的水溶性、生物活性和多种功能作用，是自然界中带正电荷的阳离子碱性氨基低聚糖它具有较高的水溶性、生物活性和多种功能作用，是自然界中带正电荷的阳离子碱性氨基低聚糖。