在正式使用分选机之前，我们要做好一些准备工作。，检查设备是否处于正常工作状态，是否有异常声响、异味以及是否存在故障。其次，准备好需要分选的东西，同时将它们进行洗净、去皮等处理。这样可以分选的效果更好。将分选机的电源插入电源插座，打开电源开关，并根据需要调整设备的旋转速度。
分选机是一种简单的分级、脱泥及浓缩用设备。外形为一倒立的圆锥。在液面中心设置给矿圆筒，圆筒底缘没入液面以下若干深度。矿浆沿切线方向向给入中心圆筒，经缓冲后由底缘流出。流出的矿浆呈放射状向周边溢流堰流出。
分选机适用于根茎类蔬菜、瓜果、四季豆、新鲜产品或切块的包装产品。它出众的异物剔除能力可实现的品质检验和稳定的去皮质量控制，配合的处理能力，能够将有局部瑕疵的产品分离出来进行加工处理，提高食品的安全等级和产量，并帮助企业提升原料的利用率。