肉制品腌渍机跌打入味真空滚揉机

肉制品腌渍机 滚揉跌打入味真空滚揉机采用304不锈钢板材加工制造，圆型封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。浆叶圆弧形设计特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
真空滚揉机具有肺呼吸功能，让场频在滚筒内做膨胀、收缩往复运动，改善了肉组织内部结构，提高了切面效果，增加出品率，增强保水性。