15kw双头单尾凹面电磁小炒灶猛火大功率电磁炉酒店饭店

15kw双头单尾凹面电磁小炒灶 猛火大功率电磁炉 酒店饭店电炒锅

型号 ZY15-Da2
品牌 灶源
功率 380V 12/15KW*2
规格 1600*1050*（800+350）

灶源双头单尾电磁小炒炉型号：ZY15-Da2,客户可来电定制，三相380V电压更稳定，更节能更平安的大功率电磁炉，无明火抛锅更平安，厨房改造电磁设备；炉子到了联络客服就能布置人员上门装置，操作便当，简单明了,加热速度快，理解灶源厨房电磁设备就来灶源电磁炉设备生产基地，一站式商厨效劳到位。

商用电磁炉抛锅需求留意什么问题，有哪些考究？
商用电磁炉抛锅这个问题主要针对凹面电磁炉灶而言的话，是能够停止抛锅炒菜的，效果比明火灶抛锅更佳；由于没有明火的高温热流冲击操作者（普通厨师）身体，也不会有火星乱蹦影响出品美观等。商用电磁炉以节能环保、简单适用著称，灶源商用电磁炉关于商用厨房来说是个不错的选择。
抛锅的状况普通呈现在大酒店、饭店、餐厅等商用电磁炒炉，主要由微晶玻璃凹面板的电磁炒灶，电磁炉上用的铁锅普通是50公分，好东西也要有运用阐明，那么应用在抛锅时需求留意什么问题呢？



　　1、商用电磁炉凹面微晶板易决裂问题
抛锅翻炒是餐饮厨房中厨师的娴熟技巧，为了让菜品入味而预防炒勺毁坏菜品外形所要的技术效果；所以如今厨师也是继承古人运用明火灶时的习气。但是有些凹面商用电磁炉会在厨师抛锅呈现晶板碎裂和火力断续加热的问题，究其缘由，采用4mm凹面微晶板偏薄，在抛锅力道的控制上，手法陌生的厨师难免有手滑的时分，一个不当心就给敲碎了！

处理方法：请选择6.5mm厚度以上的微晶板商用电磁炉，时长可比普通的高10倍。



　　2、灶源商用电磁炉支持16cm高度抛锅，0.1秒启停感应
会抛锅的厨师不一定是好厨师，但是不会抛锅的厨师肯定不是好厨师。假如在抛锅时，北京商用电磁炉在抬锅后火力没跟上，那炒出来的菜就容易隔味儿，火力没跟上是能够经过技术上改善，灶源电炒锅的小炒灶在设计的技术上创新后，让电磁炉的感应更灵活，让商用电磁炉支持16cm的抛锅高度，让好厨师更喜欢用，采购商用电磁炉请电磁炉的源头消费厂家“灶源”品牌！。

处理方法：思索支持抛锅以及启停感应时间灵活的商用电磁炉。食堂蒸饭柜，电磁煮面炉，食品厂电炸锅，北京蒸包子机器，北京自动炒菜机器人！



3、好品牌的商用电磁炉出厂前会检测
好的商用电磁炉的性能大家都晓得的，但是不合格的呢？在持续正常工作几小时以后，风扇的噪音越来越大，炉子周边的温度越来越高，以至显现屏上跳出毛病代码，之后炉子就中止工作，后招致店铺内业绩下滑，影响食物口感及质量等等。

处理方法：请选择品牌商用电磁炉，认真担任的商用厨房设备供给商。



　　4、抛锅忌讳商用电磁炉实践功率不符
置信在采购大功率电磁炉的时分，很多朋友会遇到实践功率与标明功率不符，实则这类状况的发作是小厂家在缩减资料，为了市场不惜做烂产品，偷工减料的事情屡禁不止；实则花了15kw商用电磁炉的钱功率却至右10kw，投诉无门，退货无门，用小编家里话说“噶切了佛”，所以在采购之前要品牌口碑双优的设备，至少要有厂家和售后把！



　　抛锅是不容易出问题的，但是假如商用电磁炉质量不过关就很容易出问题，希望对你有协助，能够在百度上搜索口碑较好的商用电磁炉厂家，厂家买，用的人多，才更放心。</a>