精细肥牛去黑线款式,肥牛保水剂
-
¥45.00
及时发货
交易保障
卖家承担邮费
产品名称:蟹棒素肉粉
品牌:锐思创
供应商家:青岛锐思隆食品配料有限公司
公司地址:青岛市李沧区四流北路43号红星产业园内
联系商家:点击查看联系方式
素肉粉精选植物胶体原料,经过科学配伍而成,与传统的食用胶体不同,本品具有的乳化性、增稠性和热凝性,火锅料肉灌制品通过按比例添加,能在较高温条件下形成脆性强、有咬劲、结构丰满的产品,从而显著提升产品品质,此品与复配增稠剂A1搭配添加0.4%效果更佳,可不再使用卡拉胶.
参考用量:乳化浆的添加量是5%-35%
产品特点:
1、肉灌制品中添加,可提升弹性增强咀嚼感,表面光洁抑制淀粉返渣,提升品质降低成本。
2、冷冻调理制品中增加粘性结构,改善淀粉粉感,制成品抗冷冻、抑制返生、弹韧性增强。
产品名称:五花肉保水剂
品牌:锐思创
供应商家:青岛锐思隆食品配料有限公司
公司地址:青岛市李沧区四流北路43号红星产业园内
联系商家:点击查看联系方式
青岛锐思隆食品配料有限公司,专注肉类食品配料的生产和研发;公司是国内早从事五花肉类保水剂开发应用和推广的公司,所生产的保水护色剂,具有添加量低,保水性稳定,口感真实,颜色佳。目前所合作的五花肉类生产企业,都是行业较具影响力的规模客户。 欢迎新老客户咨询交流和洽谈。
锐思创专注肉类食品配料。
使用方法:将锐思创保水剂按比例和其他配料混入冰水中加入滚揉腌制,试验证此产品配合锐思创R10系列德国磷酸0.2%使用,效果更佳。
使用范围:应用于各类肉灌制品、调理品、酱卤制品、火锅料制品的乳化、保水和塑形。
注意事项:食品添加剂不可直接食用,如有任何问题请及时致电公司服务人员或有任何问题可以在线留言,我们将及时给您满意的答复。