沂水生姜

山东沂水生姜种植主产区，山东沂水县地处沂蒙山区，是沂蒙山区的生姜销售集散地。特的气候、水源、土质适宜生姜生长，所产生姜品质优良，色泽鲜黄温润，姜耳粗长饱满，姜体平整规则，姜丝细腻，口味，清香馥郁，营养丰富，达到绿色“”产品的标准。山农一号大姜属高产品种，喜湿润而不耐干旱，它的根系较浅，吸收水分能力较弱，难以利用土壤深层的水分，因此，生长期间要及时合理浇水，始终保持地面湿润。浇水一般在早晨或傍晚进行，生姜浇水主要采用引水灌溉的方式，用喷灌带将水直接导入田间，这样可以保持水均匀地流入条沟里。
　　另外还要根据长势情况适时追施。6-7月份生姜幼苗期，结合浇水追施2-3次化肥，每次施尿素、或复合肥25千克左右。7月下旬结合次培土进行大追肥，具体将原垄背上的土培在姜株的基部，变沟为垄,并按照每亩地施50千克豆粕、150千克复合肥的标准进行施肥，施完肥以后要及时浇一次透水，为防止姜根茎膨大时露出地面，20天之后需要进行第二次培土，逐渐把垄面加宽、加厚至17—20厘米左右。
　　山农一号生姜不耐霜冻，山农一号大姜更适合长江流域和南方地区种植，种植长势和产量表现优于北方，一般气温降至摄氏11度到摄氏15度，初霜到来时要及时收获,收获时可用镢头将整株刨出，轻轻抖掉泥土，然后从地上茎基部以上2厘米处，将茎秆用刀削去，摘除根后，就可以入窖或出售</a>