广东经营L-蛋氨酸
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饲料添加剂蛋氨酸主要用作饲料营养强化剂。是动物生长所必需氨基酸之一,是蛋白质生物合成的“骨架”氨基酸,动物体内甲基的主要供体,在动物Chemicalbook体内代谢过程中对肾上腺素合成胆碱和肝脂肪的磷脂起一定作用。畜禽缺乏蛋氨酸会引起发育不良、体重减轻、肝肾机能减弱、肌肉萎缩、皮毛变质等。
蛋氨酸及其代谢蛋氨酸是构成蛋白质的含硫氨基酸,具有非极性侧链,呈厌水性。蛋氨酸是营养上必需氨基酸,因为蛋氨酸只能于一定的条件下,才有可能在动物体内进行再合成,所以多种植物蛋白质的生理价值多决定于其含有的蛋氨酸量。蛋氨酸的生理代谢重要性如下:①蛋氨酸可被激活转变成S腺苷蛋氨酸,充作甲基供体,参与合成多种重要含氮物的甲Chemicalbook基化;②蛋氨酸是体内根本的含硫化合物,可转变成重要的半胱氨酸,提供酶蛋白、膜蛋白等的SH基。可见蛋氨酸在代谢中有转甲基及转硫作用的功能。高丝氨酸在肝内“高丝氨酸脱氨酶”的催化下,去氨基而成为α酮丁酸。α酮丁酸通过氧化脱羧作用而成为丙酰CoA(参考“苏氨酸及其代谢”条),并可继续转变成琥珀酰CoA进入三羧酸循环)。
药效学蛋氨酸是含硫的氨基酸。体内合成胆碱需由蛋氨酸供给甲基,而胆碱是卵磷脂的组成部分,卵磷脂是脂肪转运出肝外及清除肝内脂肪沉积的不可缺少的物质,故蛋氨酸亦具有胆碱的趋脂作用。另外,蛋氨酸Chemicalbook在体内供给硫以合成非外源性氨基酸脱氨酸,而后者具有作用,故本药在临床上为趋脂保肝药,适用于脂肪肝以及伴有脂肪浸润的慢性肝炎、肝硬化。临床上蛋氨酸也可用作酒精、磺胺类中毒的辅助治疗药物。