食品机械化之熟食真空冷却机

相信很多朋友们近期都有在关注北京，自北京成功开幕以来，各国选手都被北京冬奥村的所。北京的智慧餐厅成了“网红”，这家餐厅从厨师到服务员都是机器人，智能的餐厅整洁规范，服务体验感也是很好。自动化机械是食品行业的发展大趋势。
我们今天就来说说食品的冷却环节的食品机械化之熟食真空冷却机（也叫真空预冷机），传统的食品冷却方法（如摊凉、风扇冷却等）已不能满足现在食品行业高速发展的状态，不仅时间长，生产效率低，且有微生物滋生，卫生状况难以把控。食品降温机的需求明显，熟食真空冷却机因此应运而生，熟食真空冷却机（也叫食品真空冷却机）在短时间内（一般只要3-15分钟，目标温度不同、产品不同会有所差异，如汤拌饭冷却到35度只需要2分半钟就能完成，了解更多可以找万佳农经理，网上搜索“万佳农经理”这五个字就可以找到她。）将食品冷却至常温，在真空的环镜中通过细菌繁殖温度带，，卫生标准高，近年来熟食真空冷却机在餐饮行业越来越受老板们的青睐。
熟食真空冷却机也叫鲜食冷却机，广泛应用于需要冷却的食品行业，如团餐速冷、方便食品速冷、热熟食速冷(如米饭、炒菜、面条、包子、卤肉、烘培食品等等)。
熟食真空冷却机按冷却方式可分为两种，一种是普通型（真空泵抽真空方式），一种是蒸气型（采用蒸气喷射泵抽真空式），两者都能达到冷却的效果，如何选型需要看您的产能大小而定，单次处理量少于100KG的，万佳农经理建议您选普通型的，单次处理量达到100KG及以上的，万佳农经理建议您选蒸气型的，不过也看您的综合需求。（了解更多可以找万佳农经理，网上搜索“万佳农经理”这五个字就可以找到她。）
熟食真空冷却机对于食品行业来说，是一次质的飞跃。希望农经理的分享能让越来越多的老板受益，助力我国企业有更高的发展。</a></a>