天津维生素B12生产厂家

维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下稳定。它在强酸（pH<2）或碱性溶液中易分解，遇热和光也可能有一定程度的破坏。

维生素B12，也称为钴胺素，是一种水溶性维生素，是B族维生素中的一员。它是一种含金属元素的维生素，含有钴元素，因此也被称为“红色维生素”。维生素B12在自然界中主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、禽类、蛋类和奶制品等。

性状：
维生素B12为红色结晶粉末，无嗅无味。它微溶于水和乙醇，几乎不溶于丙酮。在pH值4.5～5.0的条件下为稳定。

具有特的化学结构，其中四个还原的吡咯环连接形成一个咕啉大环，是维生素B12分子的核心。维生素B12是一种含金属元素的维生素，因含钴而呈红色，又被称为红色维生素。

用法用量：具体用量需根据食品类型和配方来确定。例如，在饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品中，用量通常为400mg/kg。

工业：
用途：在某些特定的工业过程中，维生素B12可能作为原料或助剂使用，但具体应用领域可能较为有限。

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